Pita Ekmeği Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Pita Ekmeği Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Pita Ekmeği Tarifi

Pita Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı ılık yoğurt,
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Un.


Pita Ekmeği Yapılışı

Un, şeker, maya ve tuz bir kabın içerisinde karıştırılır.

Ortası havuz gibi açılıp, süt su ve yoğurt konulur.

Kenarlarından un alarak yoğurulmaya başlanır ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur.

Hazırlanan hamur ılık bir ortamda, üzeri kapatılıp mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan irice parçalar kopartılır ve bezeler hazırlanır.

Hazırlanan bezeler, çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açılır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Tepsi mayası için 10 dakika kadar dinlendirilir.

Ardından, önceden ısıtılmış olan 200° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

İlk sıcağı çıkan pita ekmeği servis yapılabilir.

Bu nefis Pita Ekmeği Tarifi için Muhabbet Sofrası’na teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

15 yorum

  1. Yoğurdun YOK !!! olmayacak…nedeni de pişen üründe çıtırlaşmaya ve kırılma,dağılmaya neden oluyor…
    DOĞRUSU ;
    UN ELENECEK
    SU+VEYA YARI YARIYA SÜT İLE
    TUZ
    ŞEKER
    YAŞ MAYA

    TARİF :
    MAYA+AZ ILIK SU+ŞEKER = UFAK BİR KAPTA 20 DAKİKA BEKLETİLİR ( MAYA ŞEKERİ SEVER TUZU SEVMEZ)
    2 YEMEK KAŞIĞI KADAR ILIK SUDA TUZ ERİTİLİR
    ELENEN UNA MALZEMELER KARIŞTIRILIR İYİCE YOĞURULUR ( HAMUR SET OLMAYACAK ,YUMUŞAK TA OLMAYACAK
    1 SAAT ODA SICAKLIĞINDA ( +25) DERECEDE BEKLETİLİR,ÜZERİ SELEFONLA ÖRTÜLMELİ
    ERTESİ GÜN YAPILACAKSA KALAN HAMUR BUZ DOLABINA + 5 DERECEDE DE BEKLETİLİR (ÜZERİ SELEFONLA ÖRTÜLMELİ)

    HAMUR MERDANE VEYA OKLAVAYLA 15 CM ÇAPINDA AÇILIR 30 DAKİKA PİŞMEDEN ÖNCE MAYALANDIRMAK İÇİN BEKLETİLİR (ÜZERİ ÖRTÜLEREK)

    FIRIN TEPSİSİNE 250 DERECEDE DAHA ÖNCE ISITILMIŞ ORTA RAFTA ÜZERİ KABARIP ALTIN SARISI RENK ALINCAYA KADAR PİŞİRİLİR.
    TAVADA OLMAZ…..AYNİ ANDA İKİ TARAFI DA ISIYA MARUZ KALMALIDIR…..
    PİŞEN ÜRÜN FIRINDAN ALINIR VE KURUMAMASI İÇİN ÜZERİ SOĞUYUNCAYA KADAR BİR BEZLE ÖRTÜLÜR.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?