Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Piyano Kek Tarifi


Piyano Kek Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(26)

KAÇ KİŞİLİK

8-10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Piyano kek nasıl yapılır? Piyano kek, kek ile pasta arasında kalmış nefis bir lezzet. Muhteşem ıslak keki ve kreması ile tadına doyulmayan nefis bir piyano kek. Kolayca yapabileceğiniz piyano kek tarifini, özel günlerinizde veya çay saatlerinde güvenle yapıp, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Piyano Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 2 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • Yarım su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
  • kakao (üzerine serpiştirmek için)

Keki ıslatma için;

  • 1 buçuk su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı kakao.

Krema için;

  • 3 su bardağı süt,
  • 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker,
  • 2 Türk kahvesi fincanı un,
  • 200 ml. sıvı krema.

 

Piyano Kek Tarifi

 

Piyano Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Piyano kekin hamuru için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilip çok az çırpılır.

Daha sonra elde edilen karışıma, kakao, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilerek güzelce çırpılır.

Elde edilen kakaolu kek hamuru, yağlanmış kare borcam içerisine boşaltılır (tepsi ölçüsü: 28/28 cm.).

Önceden ısıtılmış 170° fırında, kontrollü olarak pişirilir (20-25 dakika).

Kek pişerken kreması için gerekli olan süt, toz şeker ve un tencere içerisine konulur ve tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.

Elde edilen karışım ocağın üzerinde kaynayıp koyu kıvam alıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirilir.

Pişirilen krema ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika bekletilir.

Keki ıslatmak için gerekli olan süt ile kakao, bir kap içerisinde karıştırılır.

Elde edilen kakaolu süt, ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine eşit şekilde dökülür.

Ilınan kremanın üzerine 200 ml. sıvı krema ilave edilir ve mikser yardımı ile güzelce çırpılır.

Hazırlanan krema, ıslak kek üzerine gezdirilerek dökülür ve spatula yardımı ile düzgün bir şekilde yaydırılır.

Son olarak kremalı kek üzeri kakao ile güzelce kaplanır.

Hazırlanan piyano kek, oda ısısında iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.


En az 4-5 saat dinlendirildikten sonra, dilimlenerek servis edilir.

Not; Vaktiniz varsa buzdolabında 1 gece dinlendirin. Tadı daha güzel oluyor.

Birbirinden güzel kek tarifleri için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 26 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?