Pofidik Poğaça Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Pofidik Poğaça Tarifi

Pofidik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Pofidik poğaça, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için yapılabilecek, puf puf kabaran, yumuşacık, nefis bir poğaça. Kolay yapımı ve lezzeti ile favori poğaçanız olmaya aday olan bu nefis pofidik poğaça tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı ılık su,
  • 1 buçuk su bardağı ılık süt,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım su bardağı ay çiçek yağı,
  • 1 adet yumurta,
  • Tuz,
  • 3 buçuk-4 su bardağı un.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Mavi haşhaş.

Pofidik Poğaça Tarifi



Pofidik Poğaça Nasıl Yapılır ?

Pofidik poğaça hamurunu için gerekli olan ılık su, ılık süt, yaş maya ve toz şeker, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışım, mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekletilir.
Daha sonra üzerine ay çiçek yağı, yumurta ve tuz ilave edilip, elle karıştırılır.
Son olarak azar azar un eklenip, güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri nemli bir bez ile örtülür ve 40-45 dakika kadar oda ısısında dinlendirilir.

 

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanarak şekillendirilir.
Şekillendirilen poğaçalar, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Üzerilerine sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürülüp, haşhaş serpiştirilir.
Tepsi mayası için bu şekilde 10-15 dakika kadar bekletilir.

 

Süre sonunda tepside mayalanan pofidik poğaça, önceden ısıtılmış 180° fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Pofidik Poğaça Tarifi için Mutfağımdan Gelen Kokular ‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?