Pofuduk Ekmek Tarifi
Pofuduk Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su,
- Yarım su bardağı süt,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 paket instant maya(10 gram),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 4 su bardağı un.
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı,
- 1 tatlı kaşığı yoğurt.
- Susam,
- Çörek otu.
Pofuduk Ekmek Yapılışı
Yoğurma kabı içerisine ılık su, toz şeker ve maya koyulup karıştırılır.
Üzerine hamur için gerekli olan un haricindeki malzemeler ilave edilir.
Azar azar un eklenerek yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri örtülür ve sıcak bir ortamda mayalanması için 1 saat bekletilir. (en az hamur iki katı kadar kabarmış olmalıdır.)
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp bezeler yapılır.
Bezeler yağlı fırın tepsisine dizilip tepsi mayası için 40 dakika kadar bekletilir.
Eğer zamanınız yoksa 50°de ısıtılmış fırında 15 dakika kadar bekletmeniz de yeterli olacaktır.
Pofuduk ekmek hamurlarının üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürülüp susam ve çörek otu serpiştirilir.
180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu nefis Pofuduk Ekmek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz..
Minik Bazlama Tarifi
Çemen Tarifi
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
-
Kaygana Tarifi
-
Kahvaltılık Pizza Tarifi
-
Peynirli Omlet Tarifi
-
Sodalı Pişi Tarifi
-
Süt Reçeli
-
Kahvaltılık Cevizli Salça Tarifi
-
Kahvaltılık Marine Edilmiş Peynir Tarifi
-
Yoğurtlu Çılbır Tarifi
-
Patatesli Frittata Tarifi
-
Kahvaltılık Acılı Domates Sosu Tarifi
-
Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi
-
Böğürtlen Reçeli Tarifi
Tarifler çok güzel hem pratik hemde lezzetli teşekkür ederim
Afiyet olsun :)
pofuduk ekmek tarifinizi denedim gercekten sahane oldular.tesekkurler.yalniz ogrenmek istedigim maya kokusunu giderici bir care var mi?tarifteki gibi 10 gr kullandim.
Buğün yaptım süper oldu tarifler harika bide kilo aldırmasa dahada harika olacak:(
Afiyet olsun Zeynep Hanım. :) Değil mi keşke onunda çözümü olsa <3
Oncelikle herbirinize cok tesekkur ederim .Elimdengeldigincr tariflere uygun Ekmek yapiyorum taze halindeyken cok iyi ama ertesi gun ekmegi keserken ufalaniyor bana bu konuda yardimci olirsaniz cok memnun olurum.Tesekkurler
Ben ekmeklerimi ısıtarak tüketiyorum böyle bir sorunla karşılaşmadım hiç. Bayatladığı için ufalanıyordur sanırım.
Cok sogolun cok iyi bir fikir
Yaptım güzel oldu tam tarifteki gibi yapılmalı firindaki çiçek ekmek gibi değil tam olarak ama gerçekten pofidik poaca gibi çay yanına süper hem uygun hem leziz çok teşekkür ederim