Porsiyonluk Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 yumurta (oda ısısında),
• 1 su bardağı şeker,
• 1 paket kakao (25 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 su bardağı un.

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt.

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti,
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt.

Çikolata sosu için;

• 1 su bardağı süt,
• 1 yemek kaşığı dolusu un,
• 1 yemek kaşığı kakao,
• 2 yemek kaşığı toz şeker,
• 50 gram çikolata.

Porsiyonluk Ağlayan Pasta Yapımı

Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker mikser yardımı ile 5 dakika çırpılır.

Üzerine vanilya, kakao, kabartma tozu ve un ilave edilip spatula ile karıştırılır.

Hazırlanan kek hamuru, küçük silikon muffin kalıplarına doldurulur.

Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.

Pişen kekler fırından alınıp, ılınmaya bırakılır ve ılındıktan sonra üzerlerine 1 su bardağı süt paylaştırılıp ıslatılır.

1 poşet krem şanti, 1 su bardağından iki parmak eksik süt ile, kıvam alıncaya kadar çırpılır.

Çikolata sosunu hazırlamak için, çikolata haricindeki malzemeler tencereye alınıp, karıştırılır.

Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, kaynayıp, kıvam alıncaya kadar pişirilir.

Üzerine çikolata parçacıkları ilave edilir ve karıştırılarak eritilip, ocaktan alınır.

Keklerin üzerindeki boşluğa krem şanti doldurulur ve üzerine sıcak çikolata sosu dökülür.

Hazırlanan porsiyonluk ağlayan pasta, arzuya göre süslenip, servise sunulur.

Küçük kalıpların yerine borcam veya başka bir kalıp kullanabilirsiniz.

Bu nefis Porsiyonluk Ağlayan Pasta Tarifi için Nuray Baser‘e çok teşekkür ederiz.