Porsiyonluk Üçgen Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta,
• 1 buçuk su bardağı toz şeker,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• Yarım su bardağı su,
• 1 paket kakao (25 gram)
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 2 su bardağı+1 yemek kaşığı dolusu un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Arası için;

• 2 poşet krem şanti,
• 1 su bardağı süt.

Sosu için;

• 1 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı toz şeker.

Süslemek için;

• Hindistan cevizi.

Porsiyonluk Üçgen Pasta Yapılışı

Öncelikle fırın 160° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır.

Kek hamuru için, yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisine koyulup, mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine sıvı yağ, su, vanilya ve kakao ilave edilip, karıştırılır.

Son olarak kabartma tozu ve ölçülü olarak un ilave edilip tel çırpıcı ile güzelce çırpılır.

Hazırlanan kakaolu kek hamuru, yağlanmış büyük boy, dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 160° fırında, kontrollü olarak pişirilip çıkartılır ve soğumaya bırakılır.

2 poşet krem şanti ve 1 su bardağı süt, mikser yardımı ile, koyu kıvam alıncaya kadar çırpılır.

1 su bardağı süt  ve 2 yemek kaşığı toz şeker, geniş ve derin bir tabak içerisine alınıp, şeker eriyene kadar karıştırılır.

Başka bir tabağa bolca hindistan cevizi koyulur.

Soğuyan kek önce kare olacak şekilde dilimlenir (12 veya 15 kare dilim).

Daha sonra elde edilen kare dilimler, çapraz şekilde ortadan ikiye bölünüp, üçgen dilimler elde edilir.

Üçgen dilimler, bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölünür.

Arasına krem şanti sürülüp, tekrar kapatılır.

Sandviç keklerin kenarları, şekerli süte batırılır ve daha sonra, hindistan cevizine bulanıp, servis tabağına dizilir.

Hazırlanan porsiyonluk üçgen pasta, buzdolabında yarım saat dinlendirilip, servise sunulur.

Not; Ben arasına krem şanti kullandım. Arzu ettiğiniz başka bir kremayı hazırlayıp kullanabilirsiniz.

Bu nefis Porsiyonluk Üçgen Pasta Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.