Portakallı Fındıkzade Tarifi İçin Malzemeler

Portakallı fındıkzade, portakal aromalı, bol fındıklı, yapımı kolay, nefis bir şerbetli tatlı. Beyaz una ihtiyaç duyulmadan hazırlanan, yumuşacık keki ve muhteşem lezzeti ile yemelere doyum olmayan bu nefis portakallı fındıkzade tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Keki için;

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
• 1 su bardağı Hindistan cevizi,
• 1 su bardağı galeta unu,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı portakal suyu,
• 1 adet portakal kabuğu rendesi,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su,
• 1 dilim portakal.

Kreması için;

• 2 poşet toz şanti,
• 1 buçuk su bardağı soğuk süt,
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi.

Portakallı Fındıkzade Nasıl Yapılır ?

Portakallı fındıkzade şerbeti için gerekli olan toz şeker, su ve portakal dilimi, tencereye koyulur.
Daha sonra ocağın üzerine alınarak 5 dakika kaynatılır.
Süre sonunda hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Kekini hazırlamak için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra üzerine kalan malzemelerin tamamı ilave edilerek karıştırılır.
Normal kek kıvamından daha katı kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy kare borcam içerisine dökülüp, eşit şekilde yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 150° fırında pişirilir.
Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbet dökülerek soğumaya bırakılır.

Üzeri için gerekli olan toz şanti ile süt, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Kıvam alan krem şantinin üzerine Hindistan cevizi eklenip karıştırılır.
Elde edilen Hindistan cevizli krem şanti tatlının üzerine dökülür ve spatula yardımı ile düzgünce yaydırılır.
Hazırlanan portakallı fındıkzade, buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dinlendirilen tatlı dolaptan alınır ve dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Portakallı Fındıkzade Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.