Portakallı Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Portakal ve limon aromasını kek ve kurabiyelere çok yakıştırıyorum vede çok seviyorum. Bu kurabiyede onlardan bir tanesi. Buram buram portakal kokan bu portakallı pastane kurabiyesi tarifi, denenmesi gereken lezzetlerden.

Hamuru için;

• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine),
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• Yarım su bardağı yoğurt,
• Yarım su bardağı portakal suyu,
• 2 portakal kabuğu rendesi,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 4 buçuk su bardağı un.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı,
• Çekilmiş fındık.

Portakallı Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?

Portakallı pastane kurabiyesi hamuru için gerekli olan yumurta ile toz şeker, köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sırası ile diğer malzemeler ilave edilir ve karbonatın üzerine bir kaç damla limon sıkılıp o şekilde eklenir.
Son olarak kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan iri paçalar kopartılıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir (kurabiyenin özelliği, biraz iri olması).
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, artı şeklinde çizilir.
Son olarak kurabiyelerin üzerine fındık serpiştirilir.

Hazırlanan portakallı pastane kurabiyesi, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.
Üzerileri hafif pembeleşince fırından alınır ve tepsi içerisinde soğuduktan sonra, servise sunulur.
Bu nefis Portakallı Pastane Kurabiyesi Tarifi için Elifsekban61‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.