Hamuru için;
Bulamak için;
Şerbeti için;
Öncelikle şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye koyulur ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, içerisine limon suyu ilave edilir ve hazırlanan şerbet ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.
Hamuru için gerekli olan, kabartma tozu ve un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ve bardakla azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartılır ve düz bir zemin üzerinde rulo şeklinde yuvarlanıp uzatılır.
Üzerine elle hafif bastırılıp yassılaştırılır ve bıçak yardımı ile baklava dilimi olacak şekilde verev kesilir.
Şekli verilen tatlının her tarafı, irmiğe bulanır ve hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından alınan tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir ve şerbetini çekip soğuması için bekletilir.
Hazır olan pratik tatlı, üzeri hindistan cevizi veya fıstık ile süslenerek servis edilir.
Bu ölçüler ile 68 adet baklava dilimi tatlı elde ettim (bir tepsi).
Bu nefis Pratik Tatlı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.
Şerbetini kaynar kaynamazmı alıyoruz ocaktan yoksa kıvam alması için bir süre daha kaynatıyormuyuz
Kıvamlı bir şerbet olmuyor ama kaynar kaynamaz almayın ocaktan 2-3 dakika kadar kaynatın.
Hangi bardak 200 ml ediyor nirmal su bardaklari mi
Evet normal su bardakları
Margarini
Eritsek olurmu
Eriterek yaparsanız kıvamı tutmaz.
Denicem inş güzel olur
Margarin eritilip mi koyulacak acep
Hayır eritilmiyor. Yumuşamış olması yeterli.
Sagolun :)
Çokgüzeller
Teşekkürler :)
Cok gizel hepsi
Teşekkürler :)
Serbeti kaynatip soguttutan sonra mi dokuyoruz
Evet Türkan hanım tatlı sıcak şerbet soğuk olacak
1su bardağı irmiği neyapcaz acaba
Üzeri için. Tatlıları şekillendirdikten sonra irmiğe buluyoruz.