Pudingli Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

İrmikli muhallebi için;

• 3 su bardağı süt (600 ml.),
• Yarım su bardağı irmik,
• Yarım su bardağı toz şeker,
• 1 paket vanilya (5 gram).

Puding için;

• 3 su bardağı süt (600 ml.),
• 50 gram kakao,
• 3 yemek kaşığı un,
• 6 yemek kaşığı toz şeker,
• 25 gram tereyağı veya margarin.

Tabanı ve arası için;

• Petibör bisküvi.

Üzeri için;

• Hindistan cevizi, ceviz.

Pudingli Bisküvili İrmik Tatlısı Yapılışı

Pudingli bisküvili irmik tatlısı yapmak için öncelikle irmikli muhallebi hazırlanır.
İrmikli muhallebi için gerekli olan malzemelerin tamamı tencereye koyulur.
Elde edilen karışım, ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirilir.

Borcam tepsinin tabanına bir sıra bisküvi dizilir (tepsi boyutu 17/28 cm.).
Bisküvilerin üzerine irmikli muhallebi dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.

Pudingini hazırlamak için gerekli olan tereyağı haricindeki malzemeler tencereye alınır ve tel çırpıcı ile çırpılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kıvam alınca içerisine tereyağı ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

Tepsideki irmikli muhallebinin üzerine tekrar bisküvi dizilir.
Hazırlanan puding sıcak olarak bisküvilerin üzerine dökülür ve eşit şekilde yaydırılıp düzeltilir.
Pudingli bisküvili irmik tatlısı oda ısısında soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırılarak 2 saat dinlendirilir.
Dinlendirilen tatlı dolaptan alınıp dilimlenir ve üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Bu nefis Pudingli Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.