4-5 kişilik
20 dakika
15 dakika
Köfte harcı için;
Köfteleri kızartmak için;
Sosu için;
Salçalı köfte tarifi
Salçalı köfte harcını hazırlamak için öncelikle ekmekler ıslatılıp sıkılır ve yoğurma kabı içerisine alınır.
Üzerine köfte harcı için gerekli olan diğer malzemeler ilave edilir iyice yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından yuvarlak ve yassı köfteler hazırlanır.
Hazırlanan köfteler kızgın yağ içerisinde 4-5 dakika kadar kızartılır.
Diğer tarafta sosu için gerekli olan salçanın üzerine su ilave edilerek sulandırılır.
Üzerine sarımsak ve tuz eklenip ocağa alınır ve kaynamaya bırakılır.
Salçalı sos hafifçe kaynamaya başlayınca içerisine köfteler bırakılır ve 8-10 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alınır.
Hazırlanan salçalı köfte sıcak olarak servise sunulur.
Not; Dilerseniz köfteleri kızartırken birkaç adet biber de kızartıp köfteye ilave edebilirsiniz.
Bu nefis Salçalı Köfte Tarifi için Alyaminakuzine‘ye çok teşekkür ederiz.