Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Saray Muhallebisi Tarifi (Videolu)


Saray Muhallebisi Tarifi (Videolu)

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(108)

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Sütlü muhallebi tatlılarının en nefis olanlarından biri de saray muhallebisi tatlısı. Kıvamı ve lezzeti herkes tarafından çok beğeniliyor. Üzerine ceviz içi ekleyerek yenildiğinde muhteşem bir lezzet patlaması yaşatıyor. Şimdiden afiyet olsun.

Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 100 gram margarin,
  • 1 litre süt,
  • 4 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 adet yumurta sarısı.

Üzeri için;

  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi.

Saray Muhallebisi Tarifi Videosu

Saray muhallebisi tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

 

Saray muhallebisi yapım aşamaları

Saray Muhallebisi Tarifi


Saray Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Saray muhallebisi yapmak için, ilk önce yumurta sarısı ile toz şeker tencereye konulup karıştırılır.

Üzerine 1 litre süt ilave edilip ocağın üzerine alınır ve kısık ateşte sürekli karıştırarak şekerin erimesi sağlanır.

Şeker tamamen eriyince tencere ocaktan alınır (süt çok ısınmamalı).

Başka bir tencere içerisine 100 gram margarin konulup eritilir.

Eritilen margarinin üzerine un ilave edilir ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.

Unun kokusu çıkınca üzerine süt ilave edilir ve hızlı bir şekilde karıştırılır.

Elde edilen karışım muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirilir.


Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır ve üzerine vanilya ilave edilerek 5-10 dakika kadar sürekli karıştırarak soğutulur.

Daha sonra ıslatılmış küçük dikdörtgen borcam tepsi içerisine dökülür (tepsiyi mutlaka ıslatın).

Üzerine 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi serpiştirilir ve hazırlanan saray muhallebisi buzdolabına kaldırılarak soğumaya bırakılır.

Saray muhallebisi tatlısı iyice soğuyup kıvam aldıktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Not; Tatlıyı 1 gün önceden yapıp, ertesi gün servis edebilirsiniz.

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.


Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 108 )

4 yorum

    • Muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişirmeniz gerekiyor. Cıvık olmasının nedeni yeterince pişirmemeniz olabilir. Verdiğimiz malzemeler ile yaptığımız birebir resimde gördüğünüz muhallebi.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?