Sebze Oturtması Tarifi İçin Malzemeler

Sebze oturtması, ana yemek olarak yapılabilecek, kolay ve lezzetli bir fırın yemeği. Misafirleriniz için de yapabileceğiniz bu nefis sebze oturtması tarifi’ni mutlaka deneyin :)))

• 250 gram kıyma,
• 2 adet patates,
• 2 adet patlıcan,
• 2 adet kabak,
• 2 adet kırmızı biber,
• 3 adet yeşil biber,
• 1 adet kuru soğan,
• 3-4 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı salça,
• 1 buçuk su bardağı sıcak su,
• Tuz,
• Karabiber,
• Pul biber,
• Zeytinyağı.

Kızartmak için;

• Sıvı yağ.

Sebze Oturtması Nasıl Yapılır ?

Sebze oturtması yapmak için gerekli olan kıyma tencereye koyulur ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirilir.
Soğan ile sarımsak ince olacak şekilde doğranır ve zeytinyağı ile birlikte suyunu çeken kıymaya ilave edilerek kavrulur.
Soğanlar ölünce, üzerine salça ile baharatlar ilave edilip 5 dakika daha kavrulur.
Son olarak 1 buçuk su bardağı sıcak su eklenip bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.

Sebzeler küp küp iri olacak şekilde doğranır ve sırası ile kızgın yağ içerisinde kızartılır.
Kızartılan sebzeler harmanlanarak karıştırılır ve kare borcama dökülür.
Sebzelerin üzerine pişirilen sulu kıyma gezdirilerek dökülür.

Hazırlanan sebze oturtması, önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirilir.
Süre sonunda pişirilen yemek fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Sebze Oturtması Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden lezzetli tarifler için Et Yemekleri kategorisine bir göz atın ;)