Sebzeli kış çorbası tarifi, kışın çok yaptığım en lezzetli ve vitamin dolu çorbalardan biridir. Bazen bu şekliyle, bazen kremalı, bazen de taneli olarak yapıyorum. Çok sağlıklı ve besleyici olan bu nefis sebze çorbasını mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Sebzeli Kış Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram ince kıyım lahana,
• Yarım kereviz (kereviz yaprağı varsa, üzerine birkaç dal kullanılabilir),
• 1 küçük patates,
• 1 tane havuç,
• Yarım pırasa,
• 1 tane kuru soğan,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 küçük kemik veya et suyu,
• 1 diş sarımsak,
• 1 adet defne yaprağı,
• 1,5 litre su,
• 2 yemek kaşığı pirinç.

Sebzeli Kış Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli kış çorbası yapmak için gerekli olan tüm sebzeler ufak ufak doğranır.
Soğan, havuç ve kemik yağda kavrulur.

İçerisine diğer sebzeler eklenir ve biraz sotelenir.
Daha sonra üzerine salça eklenip bir iki çevrilir.
Son olarak üzerine pirinç ile su ilave edilir ve kaynayıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Pişirilen sebzeli kış çorbası ocaktan alınır ve içerisinde kemik ile defne yaprağı varsa çorbadan çıkartılır.

Daha sonra blenderden geçirilir ve sıcak olarak servis yapılır.

Bu enfes Sebzeli Kış Çorbası Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Çorba Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.