Şekerli Katmer Kurabiye Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Şekerli Katmer Kurabiye Tarifi

Şekerli Katmer Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Çay saatleri için farklı, şık vede lezzetli kurabiyeler yapmak istiyorsanız, şekerli katmer kurabiye tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Kurabiye hamuru için;

  • 1 tane yumurta,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • Aldığı kadar un,
  • 1 yemek kaşığı kakao (kakaolu hamur için).

İçi için;

  • Yeteri kadar toz şeker,
  • Dilerseniz çok az tarçın.

Şekerli Katmer Kurabiye Tarifi



Şekerli Katmer Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Şekerli katmer kurabiye hamuru için gerekli olan yumurta ile pudra şekeri, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine yoğurt ile sıvı yağ ilave edilip tekrar karıştırılır.
Daha sonra elde edilen karışıma, kabartma tozu, vanilya ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar, azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yoğrulan  hamurdan biraz alınır ve üzerine kakao ilave edilip tekrar yoğrulur, biri sade, biri kakaolu iki adet hamur elde edilir.

 

Kurabiye hamurları, oklava veya merdane yardımı ile açılıp inceltilir ve su bardağı veya yuvarlak kalıp yardımı ile kesilir.
Elde edilen yuvarlak hamurların bir yüzü toz şekere batırılır ve şekerli kısım içeride kalacak şekilde ikiye katlanır (D şeklinde).
Katlanan hamurun bir yüzü tekrar şeker batırılır ve şekerli kısım içeride kalacak şekilde katlanır.
Son olarak şekillendirilen kurabiyelerin üzeride şekere batırılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Hazırlanan şekerli katmer kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dakika kadar) pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve oda ısısında soğuduktan sonra servise sunulur.
Not; Arzu ederseniz kurabiyeleri kakaolu yapmayıp, hepsini sade yapabilirsiniz.
Bu nefis Şekerli Katmer Kurabiye Tarifi için 100 de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?