Şekerli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• Yarım paket eritilmiş ve soğumuş margarin yada tereyağı (125 gram),
• 1 adet yumurta sarısı (akını üzeri için ayırın),
• Yarım su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• Aldığı kadar un.

Üzeri için;

• 1 çay bardağı toz şeker.

Şekerli Kurabiye Yapılışı

Şekerli kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle 125 gram margarin veya tereyağı eritir ve yoğurma kabı içerisine alınarak soğutulur.
Üzerine toz şeker, yoğurt ve yumurta sarısı eklenip güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.

Yoğrulan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Kurabiyelerin ön yüzü önce yumurta akına, ardından toz şekere batırılıp, tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından alınan şekerli kurabiye, tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.
Yapılışı kolay ve pratik, nefis bir kurabiye tarifi :) Mutlaka deneyin.
Bu nefis Şekerli Kurabiye Tarifi için Çiğdem_Mutfakta‘ ya çok teşekkür ederiz.