Şerbetli Kremalı Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tuzsuz etimek.

Şerbeti için;

• 1 buçuk su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su.

Muhallebisi için;

• 1 litre süt,
• 6 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 6 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası.

Üzeri için;

• 2 poşet krem şanti,
• 2 su bardağı süt,
• Ceviz.

Şerbetli Kremalı Etimek Tatlısı Yapılışı

Şerbetli kremalı etimek tatlısı şerbeti için gerekli olan sıcak su ile toz şeker, küçük bir tencere içerisinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra, ocaktan alınır ve 10 dakika kadar bekletilir.
Geniş bir borcam içerisine etimekler güzelce sıralanır ve üzerilerine kepçe yardımı ile şerbet gezdirilip ıslatılır.

Muhallebisi için gerekli olan süt,toz şeker, un ve nişasta tencere içerisine alınıp güzelce çırpılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
Muhallebi kaynamaya başlayınca içerisine vanilya ile tereyağı eklenip 2-3 dakika kadar karıştırılır.
Hazırlanan muhallebi ocaktan alınarak ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika kadar dinlendirilir.
Daha sonra muhallebi etimeklerin üzerine dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılıp soğumaya bırakılır.

2 su bardağı süt ile 2 poşet krem şanti bir kap içerisine konulur ve mikser yardımı ile koyu kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Kıvam alan krem şanti soğumuş olan muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde sürülür.
Hazırlanan şerbetli kremalı etimek tatlısı üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabına kaldırılarak 1 gece dinlendirilir.
Dinlendirilen tatlı daha sonra dilimlenir ve üzeri arzuya göre süslenerek servise sunulur.
Bu nefis Şerbetli Kremalı Etimek Tatlısı Tarifi için Çiğdem_Mutfakta‘ ya çok teşekkür ederiz.