Şerit Poğaça Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Şerit Poğaça Tarifi

Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Şerit poğaça, kahvaltı sofraları ve çay saatleri için yapılabilecek, pofur pofur, yumuşacık, nefis bir poğaça. Değişik şekli ve lezzeti ile çok beğeni alıyor. Bu nefis şerit poğaça tarifi’ni mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 tane yumurta (sarıları üzerine sürülmek için ayrılacak),
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 paket yaş maya (42-45 gram),
  • Biraz tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un.

İçi için;

  • 1 kalıp beyaz peynir (yada arzu edilen herhangi peynir),
  • Bir tutam maydanoz veya dere otu.

Şerit Poğaça Tarifi



Şerit Poğaça Nasıl Yapılır ?

Şerit poğaça hamuru için gerekli olan süt ısıtılır ve içerisine maya konulup eritilir.
Geniş bir kabın içerisine bir miktar un konulup ortası açılır.
Süt ve maya karışımı unun ortasına ilave edilir.
Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akları konulup, şeker ve tuz ilave edilir.
Daha sonra ortadan başlanarak azar azar kenarlardan un alınarak, yumuşak bir hamur yoğurulur.
Yoğrulan hamurun üzeri kapatılıp, mayalanması için dinlenmeye bırakılır.

 

Mayalanan hamurdan, yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp, el sıvı yağa batırılarak yuvarlak şekilde açılır.
Yarı tarafına bıçakla kesikler atılır ve kesilmeyen kısma peynirli harçtan konulup kıvrılıp rulo yapılır.
Bu rulo ister düz ister ay şeklinde bükülüp, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Hamurun tamamı bittikten sonra tepsi mayası için üzeri örtülerek kabarması için bekletilir.

 

Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Hazırlanan şerit poğaça, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve sıcak sıcak servis edilir.
Bu harika Şerit Pğaça Tarifi için 100 de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

4 yorum

  1. bu tarifinizi oğlumun kermesine yaptım sonuç tabiki süpeerrr. bi süredir tariflerinizi yapıyorum hepsi süper olunca tek tek denediklerime yorum yazmaya karar verdim.emeğinize sağlık

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?