8-10 kişilik
15 dakika
35 dakika
Sirkeli poğaça tarifi, tarif defterinizde olması gereken tariflerden. Ani gelen misafirler için kurtarıcı nitelikte bir poğaça. Mayasız olduğu için çabucak yapılıyor. Çay saatleri için güvenle yapıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Mutlaka deneyin :)))
Hamuru için;
İçi İçin:
Üzeri İçin:
Sirkeli poğaça hamuru için gerekli olan, un haricindeki malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri, nemli bir bez ile örtülür ve 15 dakika kadar dinlendirilir.
İç harcını hazırlamak için gerekli olan maydanozlar, ince ince doğranır.
Bir kabın içerisine maydanoz, beyaz peynir ve kırmızı pul biber koyulup, iyice karıştırılır.
Dinlendirilen kabartma tozlu poğaça hamurundan, cevizden daha büyük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde biraz açılır.
Ortasına peynirli harçtan koyulup, arzu edildiği şekilde kapatılır( yuvarlak, oval veya yarım ay şeklinde).
Şekillendirilen sirkeli poğaça, yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizilir .
Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Bu nefis Sirkeli Poğaça Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.
Bu sirkeli poğaça süper çok beğendim Teşekkürler
Hepsi süper tarifler terettütsüs denenebilir teşekkürler
Güzel yorumunuz için biz teşekkür ederiz Meral hanım :) Sevgiler…