Sirkeli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Ani gelen misafirler için kurtarıcı nitelikte bir poğaça. Mayasız olduğu için çabucak yapılıyor. Çay saatleri için güvenle yapıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Sirkeli poğaça tarifi, tarif defterinizde olması gereken tariflerden. Mutlaka deneyin :)))

Hamuru için;

• 250 gram yumuşak tereyağı veya margarin,
• 2 adet yumurta, (sarıları üzerlerine)
• 1 su bardağı yoğurt,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• Yarım çay bardağı sirke,
• Yarım çay bardağı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• Aldığı kadar un.

İçi İçin:

• Beyaz peynir,
• Maydanoz,
• Kırmızı pul biber.

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı,
• Çörek otu.

Sirkeli Poğaça Nasıl Yapılır ?

Sirkeli poğaça hamuru için gerekli olan, un haricindeki malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri, nemli bir bez ile örtülür ve 15 dakika kadar dinlendirilir.

İç harcını hazırlamak için gerekli olan maydanozlar, ince ince doğranır.
Bir kabın içerisine maydanoz, beyaz peynir ve kırmızı pul biber koyulup, iyice karıştırılır.

Dinlendirilen kabartma tozlu poğaça hamurundan, cevizden daha büyük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde biraz açılır.
Ortasına peynirli harçtan koyulup, arzu edildiği şekilde kapatılır( yuvarlak, oval veya yarım ay şeklinde).
Şekillendirilen sirkeli poğaça, yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizilir .

Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Bu nefis Sirkeli Poğaça Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.