Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Şiş Kebap Tarifi


Şiş Kebap Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(66)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Şiş kebap tarifi, kebap çeşitleri içerisinde en gözde yere sahip olan kebaplardan biri. Genelde dışarıda yemeğe alışık olduğumuz lezzetlerden. Sizde dışarıda yediğiniz kebapların lezzetini evde yakalamak ve lezzetli bir şiş kebap yapmak isterseniz, bu tarifi mutlaka deneyin.

Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Şiş kebap için;

  • 500 gram yağlı kıyma,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • Tuz,
  • Kırmızı toz biber,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • Çöp şiş.

Şiş Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Şiş kebap harcı için gerekli olan soğan ile biberler, bıçak yardımıyla ince ince doğranır.
500 gram kıyma, derin bir kabın içerisine alınır.
Üzerine baharatlar ile doğranan sebzeler eklenir ve iyice yoğurulur.
Yoğurulan harç buzdolabına kaldırılarak, 20 dakika dinlendirilir.
Daha sonra dinlenen kıymalı harç buzdolabından çıkartılır.
Yaklaşık 15 dakika daha yoğrulup, tekrar buzdolabına koyulur ve biraz daha dinlendirilir.

 

Süre sonunda dinlenen kıymalı harçtan yumurta büyüklüğünde bir parça kopartılır ve çöp şişe takılır.
Şişe takılan kıymalı harç, avuç içerisinde sıkılarak şişe şekil verilir (elinizi ıslatırsanız, bu işlemi daha rahat yaparsınız).
Bütün harç aynı işlemlerden geçirilerek, şişlere sarılır.

 

Şekillendirilen şiş kebap, ısınmış ızgaraya yerleştirir.
Izgarada, arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişirilen kebaplar, lavaş arasında bol soğan salatası ile pilav eşliğinde servis edilir.

Bu nefis Şiş Kebap Tarifi için  Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden lezzetli tarifler için Et Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 66 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?