29 adet
25 dakika
25 dakika
Ağızda dağılan, tam ölçülü, sıvı yağ ile yapılan, harika kıvamı ve lezzeti ile nefis bir anne kurabiyesi tarifi. Hamuru şekillendirirken zor toparlanıyor gibi oluyor ama önemsemeyin bu gevrek kurabiyeler çok beğeni alıyor, mutlaka deneyin.
Sıvı Yağ İle Anne Kurabiyesi tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Üzeri için;
Hamuru için gerekli olan sıvı yağ, yoğurt ve yumurta sarısı, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve bir fiske tuz ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekli verilen kurabiyelerin üzeri önce yumurta akına sonra toz şekere batırılır.
Hazırlanan anne kurabiyesi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri pembeleşinceye kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler soğuduktan sonra servise sunulur.
Ben bu tarif ile 29 adet kurabiye elde ettim.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Harika bir tarif teşekkürler. Artık margarini hayatımızdan çıkardığım için özellikle sıvıyağ ile yapılan kurabiye arıyordum ki zeytinyağı ile yapabileyim. İki kez yaptım. İlkinde portakal kabuğu rendesi ekledim daha hoş oldu diyebilirim. İkincisinde de pudra şekerini bir parmak daha az koydum şekeri daha kararında oldu sanki. Naçizane fikirlerim. Çok teşekkürler kesinlikle en iyi tariflerimden olacak.
Ellerinize sağlık Derya hanım :) Beğendiğinize sevindim <3 Sevgiler..
Yaptım bu kurabiyeyi çok güzel oldu kesinlikle tavsiye ederim.üstelik uzun süre de dayanacak gibi sanki…Teşekkürler….