Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 2 buçuk-3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü. 200 ml.).

Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi Yapılışı

Sıvı yağlı un kurabiyesi hamurunu hazırlamak için gerekli olan sıvı yağ ile pudra şekeri, derin bir kap içerisine alınıp karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir (2 buçuk su bardağı+1 yemek kaşığı un kullandım).
Hamurun içerisinde yumurta olmadığı için hamurun yapısı biraz farklı. Un ölçüsünü fazla kaçırmayın, yuvarlarken dağılmayacak kıvamda bir hamur olması gerekiyor.

Elde edilen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılır ve avuç içerisinde sıkılıp yuvarlanarak şekillendirilir.
Şekillendirilen kurabiye yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün hamur aynı işlemlerden geçirilip şekillendirilir ve aralıklı olarak tepsiye dizilir.

Şekillendirilen sıvı yağlı un kurabiyesi, önceden ısıtılmış 170° fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
Altı hafif kızardıktan sonra, üzeri henüz beyazken fırından alınır.
Kurabiyeler tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 29 adet kurabiye elde ettim.

Not; Arzu ederseniz kurabiyelerin üzerine fındık veya badem batırabilirsiniz.
Acil gelen misafirler için veya canınız kurabiye istediğinde hemen yapabileceğiniz kolay, masrafsız vede çok leziz bir kurabiye tarifi :)
Bu nefis Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.