Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 buçuk su bardağı ılık süt,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
- Yarım su bardağı maden suyu,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 2 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
- 1 paket instant maya (10 gram),
- 7 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
İçi için;
- 1 kase beyaz peynir,
- Bir tutam maydanoz.
Sodalı Bayatlamayan Poğaça Yapılışı
Poğaça hamuru için gerekli olan, maya ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma, maya ve azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Eller temizlenip, hamur toparlanır ve hafif un serpiştirilerek üzeri örtülüp mayalanması için 1 saat bekletilir.
Hamur mayalanırken, iç harcı için peynir ve maydanoz bir kap içerisinde karıştırılır.
Mayalanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.
Bezelerin üzerine elle bastırılıp hafif açılır ve ortasına iç harcından koyulup kapatılır.
Hazırlanan sodalı bayatlamayan poğaça, hafif yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.
Daha sonra poğaçaların üzerine çatalın tersi ile x şeklinde çizikler atılır.
Hazır olan poğaça önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Bu ölçüler ile 28 adet poğaça elde ediliyor.
Puf puf, yumuşacık ve bayatlamayan poğaçalar elde etmek istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm :)
Bu nefis Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.
Kolay Burma Poğaça Tarifi
Tahinli Çelenk Çörek
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
-
Papatya Poğaça Tarifi
-
Renkli Poğaça
-
Dereotlu Poğaça Tarifi
-
Pamuk Poğaça Tarifi
-
Simit Poğaça Tarifi
-
Sütlü Simit Tarifi
-
Harika Pizza Poğaça Tarifi
-
Sodalı Pofuduk Poğaça Tarifi
-
Mayasız Şipşak Poğaça Tarifi
-
Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi
-
Mayalı Karnıyarık Poğaça Tarifi
-
Kabardıkça Kabaran Susamlı Poğaça Tarifi
Tarifi denedim.cok güzel lezzetli pogacalar oldu.degisik sekillerde ve iclerini farkli hazirlayincada bikac pogaca yapmis gibi oluyosunuz.ellerinize saglik çok begendim 😊
Afiyet olsun :)
Teşekkürler elinize sağlık bende yaptım çok güzel oldu
Afiyet olsun Şükran Hanım. Teşekkürler.
Hamurunu akşamdan yapıp ertesi sabah şekillendirip pişirsem hamur özelliğini kaybedermi acabâ cevabınız için şimdiden çok teşekkür ederim.. .
Sorun olmaz Müjde hanım. Yapabilirsiniz.
Bayıldım çok süper oldu. Ayşe Tuzak tarifleriniz çok güzel oluyor. Sizin adınızın olduğu tarifleri düşünmeden yapıyorum. Bu konuda mükemmelsiniz. Sayenizde bende artık yapabiliyorum. Teşekkürlerrrr…
Çok teşekkür ederim Yeliz hanım <3 Sevgiler..
Yumusak oluyor mu bide 2 3 gun de bayatlarmi
Yumuşacık oluyor. Isıtıldığında ilk günki gibi yumuşacık oluyor.
Iyi akşamlar peki 2 ölçü yapmak istiyorum malzemeleri ne kadar katmalıyım bir su bardağı diyor ya 2 mi olacak
Evet malzemelerin tamamını 2 katı ölçü ile yapmalısınız. Sadece un miktarı farklılık gösterebilir.
Kacgun bayatlamaz lutfen acil cevap verirmisiniz uzaga yollucamda 1 hafta dayanirmi??
1 hafta hiçbir poğaça dayanmaz Esma hanım.
Şimdiye kadar yaptıgım en gùzel poģça hamuru.Hiç beceremezdim ama òlçùler òyle tam geldi ki yapamamak imkansız.ayrıca bende 40 tane çıktı 😊..Teşekkùr ederim Ayşe hanım..
Afiyet olsun Sema Hanım. Memnun oldum. Sevgiler :)