Sodalı Çıtır Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk göğsü,
• 1 şişe soda (maden suyu),
• 2 adet yumurta,
• 1 çay bardağı un,
• 1 çay bardağı mısır nişastası,
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş),
• 1 çorba kaşığı susam,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1 tatlı kaşığı tuz.

Kızartmak için;

• Sıvı yağ.

Sodalı Çıtır Tavuk Şiş Yapılışı

Sodalı çıtır tavuk şiş yapmak için öncelikle tavuk göğüs etleri biraz iri olacak şekilde küp küp doğranır.
Derin bir kase içerisine yumurta, un, nişasta, sarımsak, susam, karbonat, tuz ve soda koyulup, pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Doğranan tavuk etleri hazırlanan sodalı harç içerisine koyulup karıştırılır ve üzeri kapatılarak buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Dinlenen soslu tavuk etleri ortadan ikiye bölünmüş tahta çöp şişlere dizilir.

Hazırlanan şişler kızgın yağ içerisinde çevrilerek kızartılır.
Kızartılan sodalı çıtır tavuk şiş, havlu kağıt serili servis tabağı üzerine çıkartılır.
Tavuk şişler soğutmadan hemen servise sunulur.
Bu nefis Sodalı Çıtır Tavuk Şiş Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.