Sodalı Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Sodalı Islak Kek Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Sodalı Islak Kek Tarifi

Sodalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 şişe maden sodası ( 200 ml sade kullandım ),
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ,
  • 1 Türk kahvesi fincanı su,
  • 2 çorba kaşığı kakao,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabarma tozu (10 gram),
  • 2 su bardağı un (kullanılan bardak ölçüsü: 200 ml.).

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı oda ısısında süt.

Üzeri için;

  • 1 poşet çikolata sosu,
  • 2 su bardağı süt.

Sodalı Islak Kek Tarifi



Sodalı Islak Kek Yapılışı

Kek hamurunu hazırlamak için, soda ve toz şeker derin bir kap içerisine koyulur ve şeker eriyene kadar çırpılır.

Şeker eriyince üzerine su ve sıvı yağ ilave edilip karıştırılır.

Un, kakao, vanilya ve tarçın, elenerek sıvı karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir.

Son olarak kabartma tozu ilave edip biraz daha çırpılır ve kek hamuru hazır edilir.

Elde edilen hamur, yağlanmış  büyük boy kulplu dikdörtgen borcam içerisine eşit şekilde dökülüp, yaydırılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.

Kürdan kontrolü yapılıp, pişmiş olan kek fırından alınır ve ilk sıcağının çıkması için 7-8 dakika bekletilir.

Daha sonra 1 su bardağı süt ile kuru yer kalmayacak şekilde güzelce ıslatılır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Çikolata sosu ile 2 su bardağı süt, tencereye koyulur ve kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

Kıvam alınca ocak kapatılır ve hazırlanan çikolata sosu, kabuk tutmaması için, ara ara karıştırarak soğutulur.

Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosu dökülür ve sodalı ıslak kek hazır hale getirilir.

Kek biraz dinlendirildikten sonra, dilimlenerek servise sunulur.

Not; Bu kekin hamuruna, yoğurt, süt ve yumurta eklenmiyor.

Arzu ederseniz, üzerine çikolata sosundan önce krem şanti de sürebilirsiniz.

Yapımı çok kolay ve lezzetli olan bu ıslak kek tarifini mutlaka denemenizi öneririm.

Bu nefis Sodalı Islak Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

23 yorum

  1. Tamam teşekkür ederim tarifleriniz çok güzel bir daha yaptığım da öyle yapacağım peki soda dolaptan çıktı onun la da alakali olabilir mi kabarma ma si

  2. Tarifleriniz için teşekkürler emeğinize sağlık hepsi çok güzel kolay ve lezzetli

  3. Ya allah aşkına 1.5 su bardağı şeker 1 fincan yağ vs olur mu o hamur sekerleşir pişmez bile

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?