Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi

Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 büyük boy bir karnıbahar,
  • Haşlamak için su,
  • 1 yumurta,
  • 1 şişe maden suyu, (200ml.)
  • Aldığı kadar un,
  • Tuz,
  • Sıvı yağ,
  • Sarımsak,
  • Yoğurt,
  • Pulbiber,
  • Karabiber ,
  • Çok az kimyon.


Sodalı Karnıbahar Kızartması Yapılışı

Öncelikle karnıbahar çiçeklerine ayrılıp yıkanır ve diri kalacak şekilde 10-15 dakika kadar haşlanır.

Haşlarken haşlama suyuna biraz tuz ve biraz üzül sirkesi eklerseniz kokmasını önlemiş olursunuz.

Yumurtalar büyük bir kaşenin içerisinde çırpılır ve soda içerisine ilave edilerek karıştırılır.

Un geniş bir kabın içerisine konulur içerisine tuz, çekilmiş karabiber ve çay kaşığının ucuyla kimyon konulup karıştırılır.

Kızartma tavasının içerisine, sıvıyağ konlup kızdırılır.

Haşlanmış olan karnıbahar, ilk olarak yumurtalı karışıma daha sonra unlu karışıma bulanır.

Daha sonra kızgın yağda her tarafı iyice kızartılır.

Kızaran sodalı karnıbahar, havlu kağıt serilen servis tabağının içerisine çıkartılır.

Yoğurt bir kabın içerisine alınıp çırpılır ve sarımsaklar rendelenerek içerisine ilave edilip, karıştırılır.

Üzerine çok az yağda pulbiberli sos hazırlanır.

Sodalı karnıbahar kızartması servis edilirken, üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra pulbiberli sos ilave edilir.

En son olarak maydanoz ile süslenerek servis edilir.

Bu harika  Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi için Meryem’in Mutfağından‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?