1Soğan Halkası Tarifi
Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta büyüklükte soğan.
Sosu için;
- 1 çay bardağı maden suyu,
- 5 yemek kaşığı un,
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber,
- Kırmızı toz biber.
Bulamak için;
- Galeta unu.
Kızartmak için;
- Sıvı yağ.
Soğan Halkası Yapılışı
Soğanlar soyulup baş ve kök kısımları kesilir.
Yarım santim kalınlığında, yuvarlak olacak şekilde dilimlenir.
Yuvarlak dilimlenmiş soğanlar birbirinin içinden çıkartılıp halkalara ayrılır.
Soğan halkaları suyun içinde 10 dakika kadar bekletilip süzülür.
Sosunu hazırlamak için derin bir kapta un, nişasta, tuz ve baharatlar konup karıştırılır.
Üzerlerine yumurta ve maden suyu ilave edilip iyice çırpılır.
Başka bir kaba soğanları bulamak için galeta unu koyulur.
Soğan halkası önce sosa sonra galeta ununa bulanıp, hemen bol kızgın yağ içerisine bırakılır.
Arkalı önlü çevrilerek altın sarısı oluncaya kadar kızartılır.
Kızaran soğan halkası kağıt havlu üzerine çıkartılıp fazla yağlarının süzülmesi sağlanır.
Hazırlanan çıtır soğan halkası, servis tabağına alınıp sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Soğan Halkası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
Patates Köftesi
Önceki Yazı
Kıymalı Patates Mantısı Tarifi
Sonraki Yazı
Çok kötü oldu ilk defa bu sayfada denediğim çok şeyde memnun kaldım ama bu hic olmadı soğan çiğ çiğ ve de sosu çok katıydı ben daha fazla soda koydum mecbur olarak
Mükemmel oldu soğuduğunda bile yumusamiyor. Teşekkürler afiyet olsun herkese
Size de afiyet olsun :) Ellerinize sağlık.
maden suyu yerine su kullansam
Denemedim ama olabilir.
Normal nişasta olur mu ?
Olur Kübra hanım.
Bende yapıyım bakalım becerebilecekmiyim😊
Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanabilirmiyiz
Kullanabilirsiniz Esra Hanım.
Baharat yerine köfte harcı olurmu teyzemin kızı yapacakta
Lezzetini seviyorsanız olabilir.
Ey marifetli kadin böyle güzel yapiyorsunuzda benim sadece okumak ve iç geçirerek izliyorum yaparsam yerim yersem kilo alırım ama ellerinize sağlık yapin ben gene izlerim izlemesi bile yeterli
Teşekkürler Meryem Hanım :) Sevgiler..
Maden suyu yerine başka bişey olurmu
Denemediğim için bilemiyorum :) Maden suyu ile yapmanızı öneririm.
allahim su saçma sorulari sormassaniz olmaz dimi yok visneli soda yok normal un yetti
Dışarda yemiştim çok begendim mutlaka denicem
Mükemmel oldu ellerinizi saglik
Afiyet olsun Elif hanım :) Beğendiğinize sevindim.
ayy çok lezzetli oldu çok teşekür ederim :)
Çok sevindiimm.. :) Afiyet olsun. Sevgiler..
Normal bildiğimiz undan kullanabilirmiyiz
Çıtır bir soğan halkası elde edemezsiniz.
Normal bibidigimiz undan kullanabilrmiyiz
Mısır nişastası yerine mısır unu olsa aynı sonuç çıkar mı ortaya
Hayır olmaz sosun kıvamı tutmayabilir.
Tek bir halkayı mı yapmakla daha iyi sonuç alırım yoksa iki üç halka kalınlığı mı acaba?
Halkaları tek tek kızartmalısınız Gülşen Hanımcım.
Süper oldu ölçüler tam tuttu ve çıtır çıtır çok teşekkürler
Afiyet olsun Tülin Hanım :) Beğendiğinize sevindim.
Maden suyu sade mi olcak
Evet sade olacak
Çilekli sodayla bir harika oluyor