Sosu için;
Kızartmak için;
Servis için;
Kabaklar yıkanır ve ince halkalar şeklinde doğranır.
Derin bir kapta süt, yumurta, un, kabartma tozu ve baharatlar kaşıkla güzelce karıştırılıp koyu kıvamlı sos harcı elde edilir.
Tavaya sıvı yağ koyulup kızdırılır ve kabaklar sos harcına bulanıp kızgın yağda arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızaran kabaklar kağıt havlu üzerine çıkartılır.
Yoğurt güzelce çırpılır, içerisine rendelenmiş sarımsak ve tuz konulup karıştırılır.
Hazırlanan soslu kabak kızartması servis tabağına alınıp üzerilerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Nane ve pul biber ile süslenerek servise sunulur.
Not: Tercihe göre soslu kabak kızartması servis tabağına alınıp, sosunu ayrı bir kase içerisinde servise sunulabilir.
Bu nefis Soslu Kabak Kızartması Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
denedim güzel oldu
Afiyet olsun :)
Merhabalar elinize sağlık güzel gözüküyor fakat ben kabak sevmiyorum aynı tarifi kabak yerine patlıcanla yapsam olurmu
Evet Meryem hanım yapabilirsiniz. Ama kabakla da yapmanızı öneririm. Bende kabak yemezdim ama bu kabağı yedim :)