Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Sosyete Poğaçası Tarifi


Sosyete Poğaçası Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(1)

Sosyete Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine),
  • 3 kaşık yoğurt,
  • Yarım  su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ (25 gram),
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • Yarım paket kabartma tozu (1 çay kaşığı dolusu),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • Beyaz peynir,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Sosyete Poğaçası Tarifi


Sosyete Poğaçası Yapılışı

Beyaz peynir ile ince kıyılmış maydanoz bir kase içerisinde karıştırılır ve iç harcı hazır edilir.

Poğaça hamurunu hazırlamak için, gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine, bardakla azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

Yuvarlanan bezeler avuç içerisinde üzerine bastırarak açılır.

Açılan hamurun ortasına iç harcından koyulur ve kenardaki hamurlar ortada birleştirilip kapatılır.

Kapatma yeri üste gelecek şekilde, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Hazırlanan sosyete poğaçası üzerine, yumurta sarısı sürülüp, susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu ölçüler ile 25 adet mini poğaça elde ettim.

Bu nefis Sosyete Poğaçası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 1 )

13 yorum

  1. Dün yaptım ve çok güzel oldu hatta dikkat etmeme rağmen benimde 25 adet çıktı eşim çok beğendi iki kişiyiz bitmez buzluğa atarım sanıyordum ama eşim kalanları bugün öğlen yedi gerçekten emeğinize sağlık teşekkürler

  2. Yağlı kağıt kullansak olurmu tepsiye acaba bide kaç tepsi pişirdiniz biz iki kişiyiz olsa olsa 2 tepsi bile bize çok ama sonradan yenir diye düşünüyorum buzluğa atilirmi bide fazla kalanları buzdolabı poşetine koyup atsam sonra çıkarıp firinda ısıtsam yemek istediğimizde çözülmesinide beklemem lagzim ama demi bide tarifleriniz çok güzel söylemeden geçemeyeceğim cevaplarsanız sevinirim

    • Evet yağlı kağıt kullanabilirsiniz sorun olmaz. Kalanları dondurucuda dondurun çözüldükten sonra fırında ısıtın yeni pişmiş gibi oluyorlar :) Çok teşekkür ederim. Sevgiler <3

    • Hamur gevrek olduğu için fazla koyarsanız hamurda kabardıkça kırılmalar olabilir.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?