Susamlı kurabiye tarifi, yiyen herkes tarından çok beğenilen, evimizin son zamanlardaki favori  kurabiyesi. Susamın o harika lezzeti kurabiyeye müthiş bir aroma katıyor. Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamı olan kurabiyeleri çayın yanında atıştırmalık olarak yemek çok keyifli.

Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış),
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı ay çekirdeği içi,
• 2 çorba kaşığı susam,
• 2 çorba kaşığı çörek otu,
• 2 çorba kaşığı keten tohumu,
• 2 çorba kaşığı haşhaş,
• 1 çorba kaşığı sirke,
• 1 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• Aldığı kadar un.

Üzeri için;

• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı susam.

Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Susamlı kurabiye tarifi hamurunu hazırlamak için  derin bir kap içerisine bir miktar un koyulur.
Üzerine gerekli olan malzemelerin tamamı ilave edilip yoğurmaya başlanır.
Daha sonra üzerine aldığı kadar azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yoğrulan kurabiye hamurundan, cevizden biraz küçük parçalar kopartılır ve elde yuvarlanarak şekillendirilir.
1 adet yumurta, bir kasenin içerisinde iyice çırpılır.
Şekillendirilen kurabiyeler önce yumurtaya, daha sonra da susama güzelce bulanır.

Hazırlanan susamlı kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Pişen susamlı kurabiyeler fırından alınır ve oda ısısında soğuduktan sonra, servise sunulur.

Bu nefis Susamlı Kurabiye Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.