Süt Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket etimek (klasik).

Kreması için;

• 1 litre süt,
• 1 adet yumurta,
• 2 çorba kaşığı un,
• 2 çorba kaşığı nişasta,
• 1 çorba kaşığı irmik,
• 2 paket vanilya (5+5 gram).

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı süt.

Üzeri için;

• 2 poşet toz krem şanti,
• 1 buçuk su bardağı soğuk süt.

Süslemek için;

• Hindistan cevizi.

Süt Şerbetli Etimek Tatlısı Yapılışı

Süt şerbetli etimek tatlısı yapmak için öncelikle büyük dikdörtgen borcam içerisine etimekler yerleştirilir.
Etimekleri sık dizmek şart değil, şerbet dökülünce etimekler yayılıyor ve boşluklar doluyor.
Şerbeti için gerekli olan süt ile toz şeker tencereye koyulur ve bir taşım kaynatılarak ocaktan alınır.
Hazırlanan şerbet etimeklerin üzerine dökülür.

Kreması için gerekli olan süt, nişasta, un, irmik ve yumurta tencereye koyulup iyice karıştırılır.
Elde edilen karışım orta ateşte ara ara karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatılır.
Kıvam alınca üzerine vanilya eklenip karıştırılır ve tencere ocaktan alınır.

Hazırlanan muhallebi sıcak olarak şerbetli etimeklerin üzerine dökülür ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
2 poşet krem şanti ile 1 buçuk su bardağı soğuk süt, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile koyu kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Çırpılan krem şanti soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yaydırılır.
Son olarak süt şerbetli etimek tatlısı üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirilir.
Hazırlanan tatlı buzdolabına kaldırılıp soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Süt Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.