Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek,
• 1 su bardağı süt,
• 1 adet küçük havuç,
• 1 adet küçük patates,
• 1 adet küçük kuru soğan,
• 1 çorba kaşığı un,
• 2 çorba kaşığı tereyağı,
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
• Tuz,
• Karabiber,
• Sıcak su.

Sütlü Mercimek Çorbası Yapılışı

Soğan soyulup yıkanır ve minik minik doğranıp tencereye konulur.

Üzerine yağlar ve un eklenip kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar kavrulur.

Havuç ve patates soyulup rendelenir ve kavrulan soğanların üzerine eklenip 1-2 dakika kavrulur.

Mercimek yıkanıp suyu süzülür ve kavrulan sebzelerin üzerine ilave edilir.

Tencereye tuz ve yeteri kadar su eklenip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Pişirilen çorba blendırdan geçirilir ve üzerine 1 su bardağı süt eklenir.

Sütlü mercimek çorbası bir taşım kaynatılır ve içerisine karabiber eklenip ocaktan alınır.

Hazırlanan çorba sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.