Sütlü Pişi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 buçuk su bardağı ılık süt,
• 1 paket toz maya,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 3-4 su bardağı kadar un.

Kızartmak için;

• Sıvı yağ.

Sütlü Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü pişi hamurunu hazırlamak için, ılık süt, maya ve toz şeker, yoğurma kabı içerisinde karıştırılır ve mayanın aktifleşmesi için biraz bekletilir.
Üzerine tuz ve ölçülü olarak un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.

Bezelerden ilki unlu tezgah üzerinde, merdane yardımı ile, tatlı tabağı genişliğinde açılır.

Tavaya sıvı yağ koyulup kızdırılır ve açılan hamur kızgın yağ içerisinde arkalı önlü çevrilerek pişirilir.

Pişirilen sütlü pişi, fazla yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine çıkartılır.

Diğer bezelerde aynı işlemlerden geçirilir ve hazırlanan pişiler sıcak olarak servis edilir.

Kahvaltı sofraları ve çay saatleri için hazırlayabileceğiniz hamur kızartması tarifi :) Mutlaka deneyin.

Bu nefis Sütlü Pişi Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.