25 adet
20 dakika
20 dakika
Sütlü poğaça tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Hamuru için;
Üzeri için;
Poğaçanın hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte 25 beze yapılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklı bir şekilde dizilir.
Şekillendirilen poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu veya çekirdek içi serpiştirilir.
Hazırlanan sütlü poğaça, tepsi mayası için yarım saat dinlendirilir (tepside iyice mayalansın).
Tepside mayalanan poğaçalar, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan sütlü poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not; Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz bir iç harcını kullanarak ta hazırlayabilirsiniz.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Merhaba bu ölçüde kaçtane pogaça çıkıyor acaba
fotoğrafta görüldüğü kadar, 20 adet çıkmıştı Selma hanım.
Merhaba acaba bu instad maya hangisi normal kuru maya olmaz mi aynı ölçü de
tek kullanımlık paketlerde satılan ön mayalama gerektirmeyen bir maya türü. Marketlerde kolayca bulabilirsiniz. Diğer mayaları da kullanabilirsiniz sorun oluşturmaz.
Tarifleriniz gercekten cok guzel şimdiye kadar denediklerimden hic kötü sonut almadım. Ölçüler tam tutuyor.
Teşekkürler Melek hanım <3
Burdaki tarifler bir harika mutlaka denemelisiniz tavsiye ediyorum..
Teşekkürler Birgül hanım :) Sevgiler..