Revani hamuru için;
Şerbeti için;
Sütlü revani yapmak için öncelikle şerbeti için gerekli olan süt ve toz şeker tencereye koyulur.
Ocağın üzerinde şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtılır ve hazırlanan şerbet ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Revani hamurunu için gerekli olan yumurtalar ve toz şeker, derin bir kap içerisine alınır ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ile süt ilave edilip tekrar çırpılır.
Son olarak irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edilip çırpılır.
Hazırlanan revani hamuru yağlanmış büyük boy yuvarlak borcam içerisine boşaltılır (aynı boyutta dikdörtgen veya kare borcam da kullanabilirsiniz).
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.
Pişirilen revani fırından alınır ve ılınması için 15 dakika kadar oda ısısında bekletilir.
Daha sonra ılınan revaninin üzerine soğuk şerbet dökülür ve şerbetini çekene kadar dinlendirilir.
Şerbetini tamamen çekip soğuyan sütlü revani, daha sonra bıçak yardımı ile dilimlenir.
Üzeri arzuya göre süslenerek servise sunulur.
MRB. REVANİ TARİFİNİZİ DENEDIM ÇOK TESEKÜRLER ELİNİZE SAĞLIK SÜTLÜ ŞERBETİN HEPSİNİMİ DÖKÜCEZ.
Afiyet olsun :) Evet şerbetin tamamını döküyoruz.