Sütlü Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 10 yemek kaşığı irmik,
• 1 tatlı kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
• 1 paket vanilya (5 gram).

Vişne sosu;

• 1 su bardağı vişne,
• 2 su bardağı su,
• 2,5 yemek kaşığı nişasta,
• 1 çay bardağı toz şeker (isteğe göre şeker miktarını arttırabilirsiniz).

Sütlü Vişneli İrmik Tatlısı Yapılışı

Sütlü vişneli irmik tatlısı yapmak için gerekli olan süt, toz şeker ve irmik tencereye alınıp karıştırılır.
Ocağın üzerinde koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Koyulaşınca üzerine vanilya, tereyağı ve hindistan cevizi eklenip bir taşım kaynatılır.
Pişirilen muhallebi ocaktan alınarak ıslatılmış tart kalıbına boşaltılır (kalıp şart değil, arzu ederseniz borcamda da yapabilirsiniz).
Kalıp içerisinde en az 3-4 saat beklettikten sonra servis tabağına çevrilir.

Vişne sosu için gerekli olan vişne, toz şeker ve 1 buçuk su bardağı su tencereye koyulup kaynatılır.
Ayrılan yarım bardak suyun içerisine, 2 buçuk yemek kaşığı nişasta koyulup eritilir.
Eritilen nişasta kaynayan sosun içine eklenip karıştırılır ve koyulaşınca ocaktan alınır.

Servis tabağı üzerine alınan irmik tatlısının ortasına vişne sosu dökülür.
Hazırlanan sütlü vişneli irmik tatlısı arzuya göre süslenir ve iyice soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Ben üzerini beyaz çikolata rendesi ve Antep fıstığı ile süsledim.
Bu nefis Sütlü Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi için Can mutfak ‘a çok teşekkür ederiz.