Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşak Poğaça Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşak Poğaça Tarifi

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su (200 ml.),
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml.),
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım paket instant maya,
  • 3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşak Poğaça Tarifi



Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşak Poğaça Yapılışı

Sütsüz yoğurtsuz yumuşak poğaça hamuru için gerekli olan ılık su, toz şeker ve maya yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri streç film ile kapatılır ve temiz bir sofra bezine sarılıp mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

 

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen sütsüz, yoğurtsuz yumuşak poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Daha sonra tepsinin üzeri sofra bezi ile örtülür ve tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika bekletilir.

 

Tepside mayalanan poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çatalın tersi ile çizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen sütsüz yoğurtsuz yumuşak poğaça fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 14 adet poğaça elde ettim.

 

Hamuruna süt ve yoğurt koymadan yapabileceğiniz, puf puf kabaran yumuşacık vede çok lezzetli bir poğaça tarifi :) Mutlaka deneyin.
Daha çok yapmak isterseniz malzemeleri iki katına çıkartabilirsiniz (unu kontrollü ilave edin).
Bu nefis Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşak Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?