Süzme Mercimek Çorbası, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Süzme Mercimek Çorbası

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak,
  • 5 su bardağı su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 2 su bardağı tavuk suyu,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
  • Pul biber,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Nane.

Süzme Mercimek Çorbası



Süzme Mercimek Çorbası Yapılışı

Soğan, patates, havuç ve sarımsak iri iri doğranıp düdüklü tencereye koyulur.

Mercimekler yıkanıp süzülür ve tencereye ilave edilir.

Üzerlerine sıvı yağ, limon suyu, baharatlar, tavuk suyu ve su eklenip tencerenin kapağı kapatılır.

Tavuk suyu yoksa, yerine isteğe göre tavuk bulyon kullanabilirsiniz ( toplam su ölçüsü, 7 su bardağı).

Çorba ocağın üzerinde kaynamaya başladıktan sonra, 10 dakika kadar kaynatılıp ocaktan alınır.

Düdüklü tencerenin havası çıktıktan sonra, kapağı açılır ve pişen çorba blendırdan geçirilir.

Arzu ederseniz, blendır yerine süzgeçten de geçirebilirsiniz.

Blendırdan geçirilen çorba, tekrar 4-5 dakika kaynatılır.

Hazırlanan süzme mercimek çorbası, nane ile süslenip, sıcak olarak servis edilir.

Bu ölçüler ile 6-8 porsiyon kadar çorba elde ediliyor.

Bu nefis Süzme Mercimek Çorbası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?