1Şekerpare Tarifi: Tam Ölçülü Şekerpare (Videolu)
KAÇ KİŞİLİK
34 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Şekerpare tatlısı herkes tarafından çok sevilen, yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli bir şerbetli tatlı.
Bayramlarda, çay saatlerinde veya iftar sofralarında, sevdiklerinize ikram etmek için, kolayca yapabilirsiniz.
Ölçü ve lezzet garantili bu nefis tam ölçülü şekerpare tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi Videosu
Tam ölçülü şekerpare tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine),
- 125 gram yumuşak margarin,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 3 buçuk yemek kaşığı irmik,
- 1 paket kabartma tozu (10 gram),
- 1 paket vanilya (5 gram),
- 3 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker,
- 4 su bardağı su,
- Çeyrek limon suyu.
Tam Ölçü Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
Şekerparenin şerbetini hazırlamak için gerekli olan su ile toz şeker, tencereye alınır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, içerisine limon suyu ilave edilir ve 5 dakika kaynatılıp ocaktan alınır.
Hazırlanan şerbet, iyice soğuması için oda ısısında bekletilir.
Şekerparenin hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisine alınır.
Elle güzelce yoğrularak karıştırılır ve üzerine azar azar un ilave edilerek, iyice yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve hafif uzunlamasına yuvarlanır.
Üzerine hafif bastırılıp oval şekil alması sağlanır ve şekli verilen şekerpare, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
Hamurun hepsi bu şekilde yapılıp bitirilir ve tepsiye dizilir.
Hazırlanan şekerparelerin üzerine, yumurta sarısı sürülür ve çatalın arkası ile çizik atılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan şekerpare tatlısının üzerine, tek tek kepçe ile soğuk şerbet dökülür (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak).
Bütün şerbet tatlıların üzerine gezdirildikten sonra, şerbetini iyice çekmesi için bekletilir.
Şerkerpare tatlısı şerbetini çektikten sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 34 adet şekerpare elde ettim.
Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Ispanaklı Revani Tarifi
Önceki Yazı
İki Malzemeli Şekerpare Tarifi (Videolu)
Sonraki Yazı
Bugünn denedim,sahane oldu..tarif icin çok sagolun
Afiyet olsun :)
Ayşe hanım tarifinizi deneyeceğim. Teşekkürler
Berbat oldu tam ölçülerinde yaptım dağıldı piştikten sonra tamamen toz gibi oldu bence bir eksiklik var sanırım çöpe gitti hepsi
Şekerpare tarifi tam ölçülü ve garanti bir tariftir. Her zaman yaptığım bir tatlı ve hiç böyle bir sorun yaşamadım. Videosunu siteye yeni ekledim. İzleyerek sorunun ne olduğu bulabilirsiniz. Sevgiler.
Bu Tarif ten kac tepsi cikiyor.2 tepsi icin ne yapmaliyiz. ?
Bir tepsi çıkıyor Hatice Hanım. İki katı malzeme ile yapabilirsiniz.
FIRINDA KAÇ DAKİKA PİŞMELİ
Fırına göre değişir pişirme süresi. Üzerinin kızarmış olması yeterli 7 dakika sonra bir kontrol edersiniz sonrasında kontrollü olarak pişirirsiniz. Sevgiler..
Tarifiniz çok güzel oluyor teşekkürler.Size bir sorum var hamur arttı onu saklayıp kullanabilir miyim sonra. Bir bilginiz varmı bu konuda.
Pişmiş olarak saklarsanız daha iyi olur. Tatlı hamuru saklmadım hiç emin değilim.
Pudra şekeri yerine normal şeker kullanabilir miyiz
Hamurun dokusu ve kıvamı aynı olmaz. Pudra şekeriyle yaparsanız sonuç daha memnun edici olacaktır.
Margarini eritip kullansam olurmu
Hayır o zaman daha fazla un alacağı için olmaz.
Tarif için tesekkürler bugün.yaptin haarika oldular :)
Afiyet olsun Merve Hanım :) beğenmenize sevindim.
Herkes şerbet sicK tatlıda sıcak olucak diyor siz soğuk sıcak demişsiniz doğrumu
Nasıl yapıyorsam o şekilde yazdım Mine hanım. Güvenle deneyebilirsiniz.
Ben de yaptim fakat çatladı denildigi gibi. Bence unun olcusu biraz fazla geliyor hamur sert oluyor. Kulak memesi kivaminda olmali bunun icin hamurun olcusu azaltilmali
Selamaleykum bu tarif bir tepsilik mi acaba..iki kişi için çok olur mu
Bir tepsilik. Evet çok olur. Ama pişirdikten sonra yiyebileceğiniz kadarını şerbetleyip kalanını dondurucuya atabilirsiniz. Daha sonra buzunu çözdürüp sıcak şerbet soğuk tatlı şeklinde hazırlayabilirsiniz :) Yada yarım ölçü yapın tercih sizin :) sevgiler..
Çatladı
Merhaba peki yumurtadan dolayı şerbet tam çekmezse hani ek bir tabaka oluşuyor ya üzerinde içi kuru kalmaz mı?
Sorun olmuyor Gülcan Hanım. Kalın bir tabaka oluşturmuyor yumurta.
Pudra sekeri yerine toz şeker koysam olur mu acaba
Olur ama kıvam ve görüntü olarak farklı olur.
Neden çatladılar anlamadım.
Hamurun kıvamını sert olmuş olabilir.
Ben de 3.5 sb un kullandım benimki de çatladı ama içine mecburen 1/2 pudar şekeri 1/2 toz şeker koydum belki de ondandır…
Toz şeker hamurda farklılık yapar. Toz şeker ve pudra şekerinin hamura verdiği kıvam farklıdır.
Olcunun yarisini kullansak ayni sekilde serbettede az cikmasi icin olurmu
Evet Ayşe Hanım olur.
İyi günler. Üzerine sürülen yumurta koku yapar mı yerken acaba?
Hayır kesinlikle yapmıyor.
Teşekkür ederim :-)