Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi
Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
- 1 su bardağı sıvı yağ.
Şerbeti için;
- 2 buçuk su bardağı su
- 1 buçuk su bardağı toz şeker.
Tam Ölçülü Un Helvası Yapılışı
İlk olarak, şerbetini hazırlamak için,toz şeker ve su tencereye koyulup kısık ateşte erimeye bırakılır.
Çelik, geniş ve derin bir tencereye, sıvı yağ ile un koyulur.
Unun kokusu çıkana kadar, orta ateşte sürekli karıştırarak kavrulur.
Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavrulur.
Arzu edilen renge ulaşınca 1 taşım kaynatılıp, ocaktan alınan şerbet kavrulan unun üzerine dökülür.
Dökme işlemi esnasında, sıçramalara karşı dikkatli olunmalıdır.
Şerbet döküldükten sonra, unun topaklanmadan şerbeti çekmesi için hızlı hızlı karıştırılır ve ocaktan alınır.
Kaşığın arka tarafı ile iyice bastırarak karıştırılıp, un helvası hazır edilir.
Ilınan helvadan biraz alınıp kaşığın içerisine bastırılır ve ters çevrilerek kaşıktan çıkartılıp servis tabağına dizilir.
Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre, tarçın, hindistan cevizi veya ceviz içi serpiştirilip servise sunulur.
Ben helvayı kaşık ile şekillendirdim.Arzu ederseniz helvayı silikon kaplara bastırarak ta şekillendirebilirsiniz.
Bu tarif ile, kaşık ile şekillendirilmiş 30 adet helva elde ediliyor.
Yapımı çok kolay ve çok hafif. Tam ölçülü helva tarifini mutlaka deneyin :)
Bu nefis Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.
İrmik Helvası Tarifi
Şekersiz Yemişli Tatlı Tarifi
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
-
Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi
-
Muzlu Krep Sarma Tarifi
-
Kirazlı Meybuz Tarifi
-
Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi
-
Pratik Milföy Tatlısı Tarifi
-
Portakallı Pelte Tarifi
-
Karadut Pestili Tarifi
-
Peynirli Helva Tarifi
-
Boyasız Kırmızı Ayva Tatlısı Tarifi
-
Meyve Aşuresi Tarifi
-
Az Malzemeli Saray Helvası Tarifi
-
Meyveli Crumble Tarifi
İlk defa un helvası yaptım sizin tarifinizle mükemmel oldu. Yarım ölçü yaptım çok güzel oldu.Sizin irmik helvası tarifinizde tam tutuyor. Emeğinize sağlık 😊👋
Afiyet olsun Tuba Hanım. Teşekkürler :)
Gecenin bir saati anne helvası canım çekerse, hiç anlamadığım mutfağa girerim. Şerbeti dökünce biraz taştı ama kap küçük geldi herhalde. Sonuç mükemmel. gerçekten çok teşekkür ederim emeğinize.
Afiyet olsun :)
Gerçekten tarif çok iyi tadı süper oldu
Afiyet olsun :)
ben sütle yaptım rengi açık oldu normal mi acaba
Sütlü helva normal helvaya göre biraz daha açık olur ama çok açık renkse kavurma süresi de az gelmiş olabilir.
Gercekten mukemmel bi tarif ayni annemin yaptigi gibi oldu cok cok cooookkk tesekkur ederim ❤
Afiyet olsun ❤
Benm helvam olmadı pek kıvamı zor geldi kendine baya bi bekledim katılaşması için birde şekil verdikten sonra yağı kendni bıraktı 🤔
Ben sadece tereyağ ekledim. Ama bardak ölçüsü falan tam . Gerçekten teşekkürler.
Afiyet olsun ♥