Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Evde Mersin Usulü Tantuni Tarifi


Evde Mersin Usulü Tantuni Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(17)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tantuni nasıl yapılır? Evde Mersin usulü tantuni tarifi. Tantuni Mersin’e has etli bir dürüm çeşididir. Orada yapılan tantuni’lerin lezzeti bir başka oluyor. Ama canı tantuni çekenler ve evde tantuni yapmak isteyenler için, en az onlar kadar güzel olan Mersin usulü tantuni tarifimiz var. Mutlaka deneyin.

Mersin Usulü Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş hamuru için;

  • 1 çay bardağı su,
  • 1 çay kaşığı toz maya,
  • Tuz,
  • 2 buçuk veya 3 çay bardağı un (kontrollü ekleyin, su çekme miktarı una göre farklılık gösterebilir).

Et sote için;

  • 200 gram küçük kuşbaşı doğranmış et (tavukla da yapılabilir),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Tuz.

Dürüm için;

  • 1 tane kuru soğan,
  • 1 tane domates,
  • 1 tutam maydanoz.

 

Evde Mersin Usulü Tantuni Tarifi

 

Evde Mersin Usulü Tantuni Nasıl Yapılır?

Mersin usulü tantuni yapmak için öncelikle lavaş hamuru için verilen malzemeler ile hamur yoğrulur.

Yoğrulan hamur 5 dakika kadar bekletir ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır (4 beze)

Bezeler, tatlı tabağından biraz daha büyük açılıp, tavada arkalı önlü çevrilerek pişirilir.

Et sote için tavaya sıvı yağ koyulup ısıtılır ve içine küçük kuşbaşı doğranmış et eklenip, yüksek ateşte karıştırarak soteleyin.

Etler suyunu çekince, üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir.

Son olarak tuz ve baharatlar eklenip 1-2 dakika daha sotelenir ve pişirilen et sote ocaktan alınır.

Domates, kuru soğan ve maydanoz ince ince doğranır.

Lavaş ekmekler etin üzerine bastırılır ve böylece yağlanmaları sağlanır.

Yufkalar yağlı kısmı üste gelecek şekilde, düz bir zemine serilir.

Yufkaların üst köşesine boylu boyunca sırasıyla, et, domates, kuru soğan ve maydanoz yerleştirilip, dürüm yapılır.

Hazırlanan Mersin usulü tantuni, servise sunulur.

Bu ölçüler ile 4 adet Mersin tantuni elde ediliyor.

Bu nefis Mersin Usulü Tantuni Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.

Birbirinden lezzetli tarifler için Et Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 17 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?