Tavuk İskender Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Tavuk İskender Tarifi

Tavuk İskender Tarifi İçin Malzemeler

2 kişilik

  • 1 adet fleto tavuk göğüsü,
  • 4 dilim ekmek,
  • Sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber.

Salçalı sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Sıcak su.

Üzeri için;

  • Tereyağı.

Tavuk İskender Yapılışı

Tavuk parçalara ayrılıp bir kabın içerisine alınır.

Üzerine sıvı yağ, tuz karabiber ve kırmızı toz biber ilave edilip iyice harmanlanır.

Sıkıca sarılıp dondurucuya kaldırılır ve gece boyu bekletilir.

Ertesi gün buzluktan çıkartılan tavuk eti, tam çözülmeden bıçak yardımı ile yaprak yaprak kesilir ve az yağlı tavanın içerisinde pişirilir.

Ekmekler küp şeklinde doğranıp, fırına verilir ve kıtırlaşmaları sağlanır.

Salçalı sos için, tereyağı eritilir.

Üzerine salçalar ilave edilip kavrulur.

Ardından 1 su bardağı kadar su ve tuz ilave edilip, karıştırarak kaynatılır.

Kıtırlaşan ekmekler servis tabaklarına alınır ve üzerine salçalı sostan gezdirilir.

Üzerilerine tavuk etleri paylaştırıldıktan sonra tekrar salçalı sos gezdirilir.

Tereyağı eritilip kızdırılır ve son olarak üzerine gezdirilerek tavuk iskender servise hazır edilir.

Bu nefis Tavuk İskender Tarifi için Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?