Tavuklu bamya yemeği tarifi, tavuk etiyle harika bir lezzet oluyor. Ayıklaması her ne kadar zor olsa da, benim en sevdiğim sebzelerdendir bamya. Bamyaları önceden hazırlayıp derin dondurucuya attıysanız, iftar sofraları için şipşak hazır ve nazır vede çok hafif bir yemek oluyor. Daha önce denemediyseniz, tavuklu bamya yemeği tarifini mutlaka deneyin.

Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ayıklanıp sirkeli suda haşlanmış bamya,
• 250 gram buttan tavuk kuşbaşı,
• 2 adet soğan,
• 1 adet kapya biberi,
• 1 adet havuç,
• 2 adet domates,
• 1 tatlı kaşığı salça ( domatesiniz iyi renk veriyorsa gerek yok),
• Yarım limon suyu,
• Tuz,
• Karabiber,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu bamya yemeği tarifi yapmak için, öncelikle bamyalar güzelce yıkanıp ayıklanır.
Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyulup, kızdırılır.
Tavuk etleri kızgın yağın içerisine atılır ve rengi dönünceye kadar kavrulur.

Rengi dönen tavuk etlerinin üzerine, yemeklik doğranmış soğan ilave edilip, kavurmaya devam edilir.

Kapya biberi küp küp, havuç halka halka doğranıp, kavrulan soğanların üzerine eklenir ve biraz daha kavrulur.

Minik minik doğranmış domatesler ve salça da ilave edilip, kavrulmaya devam edilir.

Elde edilen tavuklu harca, bamyalar, tuz, karabiber ve limon suyu ilave edilir ve çok fazla ezmeden dikkatlice bir iki tur karıştırılır. Son olarak yemeğin suyu ayarlanır ve kısık ateşte pişirilir.

Pişirilen tavuklu bamya yemeği ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.

Bu nefis Tavuklu Bamya Yemeği Tarifi için Muhabbet Sofrası’na teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Tavuklu Yemekler kategorisine bakabilirsiniz.