Tavuklu Bohça Böreği Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu bohça böreği, hazır yufka ile kolayca yapılabilecek, pamuk gibi, hem hafif, hem de lezzetli bir börek. Çay saatleri veya yemek sofraları için pratik olarak yapabileceğiniz, bu nefis tavuklu bohça böreği tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 2 adet yufka.

İç harcı için;

  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Yeşil ve kırmızı biber,
  • 1 adet domates,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Kırmızı biber.

Sosu için;

  • Yarım Türk kahvesi fincanı zeytinyağı,
  • 1 Türk kahvesi fincanı su.

Üzeri için;

  • Yarım yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • Artan sos,
  • Susam.

Tavuklu Bohça Böreği Tarifi



Tavuklu Bohça Böreği Nasıl Yapılır ?

Tavuklu bohça böreği iç harcını hazırlamak için tavaya zeytinyağı koyulur ve üzerine doğranmış soğan ile biberler ilave edilerek biraz kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine küçük doğranmış tavuk etleri ilave edilir ve renk değiştirene kadar kavrulur.
Daha sonra domates ilave edilir ve baharatlar eklenip karıştırılır.
Tavanın kapağı kapatılarak, kendi suyunda pişirilir.
Pişirilen tavuklu iç harcı, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Sosu için gerekli olan su ile zeytinyağı, bir kase içerisinde karıştırılır.
1 adet yufka tezgah üzerine serilir ve üzerine sos gezdirilip ıslatılır.
Üst ve alt kenarlar orta kısımda birleşecek şekilde katlanır.
Daha sonra diğer iki kenarda üst üste getirilerek, kare olacak şekilde katlanır.

 

Elde edilen kare yufka, bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya ayrılır.
Her bir parçanın ortasına tavuklu iç harcından koyulup, zarf şeklinde kapatılır.
Şekillendirilen tavuklu bohça böreği, kapatma yerleri alta gelecek şekilde, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
2. yufkada aynı işlemlerden geçirilerek hazır edilir.

 

Üzeri için gerekli olan yoğurt, yumurta ve kalan sos, bir kap içerisinde iyice karıştırılır.
Elde edilen karışımdan her bir böreğin üzerine bolca sürülür.
Son olarak üzerilerine susam serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 185° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen börekler fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Tavuklu Bohça Böreği Tarifi için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.
Bi,rbirinden nefis tarifler için Börek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?