Tavuklu Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 tane patates,
• 1 tane tavuk göğsü,
• Nane,
• Kekik,
• Toz kırmızı biber,
• Karabiber,
• Tuz,
• Sıvı yağ.

Yoğurt sosu için;

• 1 kase yoğurt,
• 1 diş sarımsak,
• Tuz.

Üzeri için;

• Tereyağı veya sıvı yağ,
• Toz kırmızı biber.

Tavuklu Patates Yapılışı

Tavuklu patates yapmak için öncelikle patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve küp küp doğranır.
Daha sonra patatesler kızgın sıvı yağ içerisinde kızartılır ve servis tabağına alınır.

Tavuk göğüs eti kuşbaşı doğranır ve yapışmaz yüzeyli bir tavaya koyulur.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile baharatlar ilave edilir ve ara ara karıştırarak sotelenir.
Yoğurt sosunu hazırlamak için, yoğurt, sarımsak rendesi ve tuz, bir kase içerisinde iyice çırpılır.
Küçük bir sos tavasına tereyağı veya sıvı yağ ile toz biber koyulup kızdırılır.

Sotelenen tavuk etleri, kızartılmış patateslerin üzerine gelişi güzel serpilir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt sosu dökülür ve son olarak kızdırılmış biberli yağ gezdirilir.
Hazırlanan tavuklu patates, hemen servise sunulur.

Akşam yemeklerinde veya altın günlerinde hamur işlerinin yanına yapılabilecek harika bir lezzet. Mutlaka deneyin :)
Bu ölçüler 4-5 kişilik servis için yeterli.
Bu nefis Tavuklu Patates Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.