Taze Fasulye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr taze fasulye,
• Haşlanmış mantar,
• Kornişon turşu,
• 3 – 4 sap taze soğan ,
• Yarım demet dereotu,
• Tuz.

Sos için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ,
• 1 limon suyu,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı ballı hardal.

Üzeri için;

• Kavrulmuş dolmalık fıstık.

Taze Fasulye Salatası Yapılışı

Taze fasulyeler ayıklanıp yıkanır ve ortadan ikiye kesilerek hazır edilir.

Tencerenin içerisine su konulup kaynamaya bırakılır.

Fasulyeler kaynayan suyun içerisinde haşlanmaya bırakılır.

İyice haşlanan fasulyeler buzlu su içerisine atılarak şoklanır ve suyu süzülerek hazır edilir.

Mantar ve kornişon turşular minik olacak şekilde doğranır.

Yeşillikler ince ince kıyılıp, sos için gerekli malzemeler küçük bir kap içerisinde karıştırılır.

Servise yakın bir zamanda, tüm malzemeler genişçe bir kap içerisine alınıp karıştırılarak taze fasulye salatası hazır edilir.

Büyük bir kahve fincanı içerisine sıkı sıkı doldurulan fasulyeler, servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır.

Üzerine kavrulmuş dolmalık fıstık ilavesi ile servise sunulur.

Bu nefis Taze Fasulye Salatası Tarifi için Sihirli Parmaklarr’a çok teşekkür ederiz.