Teflon Tavada Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane kabak,
• 1 tane havuç,
• 1 tane patates,
• 1 diş sarımsak,
• Yarım demet maydanoz,
• 1 tane taze soğan,
• 2 tane yumurta,
• 1 diş sarımsak,
• Yarım su bardağı un,
• Tuz,
• Kara biber,
• Nane,
• Kırmızı pul biber.

Teflon Tavada Mücver Yapılışı

Patatesin kabukları soyulup yıkanır ve rendelenir.
Üzerine kabak rendelenip suları sıkılır ve geniş bir kap içerisine konulur.
Havuç yıkanıp kabın içine rendelenir.
Maydanoz soğan ve sarımsak ince ince doğranıp malzemelerin üzerine eklenir.
Son olarak kabın içerisine yumurta, un ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
Teflon tava hafifçe yağlanıp içerisine mücver karışımı dökülür.
Üzeri bir kapakla kapatılır ve altı kızarana kadar kısık ateşte pişirilir.
Alt tarafı kızarınca kapakla  beraber ters çevrilir ve tava hafif yağlanıp diğer yüzü kızartılır.
Mücver arkalı önlü pişince servis tabağına çıkartılır.
Yanında yoğurt veya cacıkla servise sunulur.
Bu nefis Teflon Tavada Mücver Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.