Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Tepsi Kebabı Tarifi (Videolu)


Tepsi Kebabı Tarifi (Videolu)

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(70)

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

 

Tepsi Kebabı Tarifi Videosu

Tepsi kebabı tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

 


 

Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Harcı için;

  • 600 gram kıyma,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 1 adet sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 adet yeşil biber,
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kimyon,
  • Kekik (arzuya göre).

Üzeri için;

  • 5 adet sivri biber,
  • Domates (ben çeri domates kullandım),
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 2-3 adet patates (arzuya göre tabanı için).

 

Tepsi Kebabı Tarifi

 

Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma derin bir kap içerisine alınır. Ardından soğan, sarımsak ve yeşil biber, rondodan geçirilir ve ince kıyılmış maydanoz ile birlikte kıymanın üzerine eklenir.

Son olarak üzerilerine salçalar, sıvı yağ, tuz ve baharatlar ilave edilip güzelce yoğrulur.

Hazırlanan harcın üzeri streç film ile örtülür ve buzdolabına kaldırılarak 1 saat dinlendirilir (zamanınız varsa 2-3 saat dinlendirebilirsiniz).

2-3 adet patatesin kabukları soyulup yıkanır ve ince ince dilimlenerek tepsiye koyulur.

Üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile çok az tuz eklenip harmanlanır ve tepsiye yayılır.

200° fırında 15-20 dakika pişirilir ve fırından alınarak soğumaya bırakılır (patatesli çok güzel oluyor, bence mutlaka deneyin :))

Dinlendirilen kıymalı kebap harcı dolaptan alınır ve patateslerin üzerine parça parça koyulup, üzerine elle bastırarak eşit şekilde yayılır.

Son olarak üzerine biber ile domates yerleştirilip, 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirilir.

Hazırlanan tepsi kebabı, 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Piştikten sonra fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.

Bu ölçüler ile 4-5 kişilik servis elde ediliyor.

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 70 )

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?