Tepsi Poğaçası Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Tepsi Poğaçası Tarifi

Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta akı,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un.

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı,
  • Çörek otu veya susam.

Tepsi Poğaçası Tarifi



Tepsi Poğaçası Yapılışı

Tepsi poğaçası hamuru için gerekli olan malzemeler, derin bir kap içerisine alınarak güzelce yoğrulur.
Elde edilen hamur 2 eşit parçaya ayrılarak beze yapılır.
Bezelerden ilki hafif yağlı tezgah üzerine alınır ve üzeride hafif yağlanır.
Merdane yardımı ile fırın tepsisi büyüklüğünde açılır ve açılan hamur yağlı fırın tepsisine yerleştirilir.
Hamurun üzerine bolca iç harcı yayılır (ben peynir, domates, biber ve sucuk kullandım, arzu ederseniz kıymalı veya sebzeli de yapabilirsiniz).
Diğer hamurda aynı şekilde yağlanarak açılır ve iç harcının üzerine yerleştirilir.

 

Hazırlanan tepsi poğaçası bıçak yardımı ile kare olacak şekilde dilimlenir.
Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çörek otu veya susam serpiştirilir.
Tepsi mayası için bu şekilde yarım saat dinlendirilir.
Mayalanan tepsi poğaçası, önceden ısıtılmış 180° fırında, altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ılındıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Tepsi Poğaçası Tarifi için semayumakayvazoglu‘na çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?