Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı tel şehriye,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 5 buçuk su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Tuz.

Terbiyesi için;

  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı.

Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi



Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Yapılışı

Terbiyeli kavrulmuş şehriye çorbası yapmak için öncelikle 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı tel şehriye derin bir tencere içerisine alınır.

Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, şehriyeler hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.

Şehriyeler pembeleşince üzerine 5 su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir (10 dakika kadar).

 

Çorba kaynarken diğer taraftan terbiyesini hazırlamak için 3 yemek kaşığı yoğurt ile 1 yumurta sarısı  bir kase içerisinde karıştırılır.

Üzerine 2-3 yemek kaşığı çorbanın kaynayan suyundan ilave edilerek karıştırılır ve terbiyenin ılınması sağlanır.

Şehriyeler yumuşayınca üzerine azar azar terbiye eklenir ve hızlı bir şekilde karıştırılır.

Son olarak tuzu ayarlanır ve 1-2 dakika kaynatılır.

Hazırlanan terbiyeli kavrulmuş şehriye çorbası ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.

 

Not; Çorbanın kıvamı koyu olursa, üzerine su ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Bu ölçüler ile 4-5 kişilik çorba elde ediliyor.

Bu nefis Terbiyeli Kavrulmuş Şehriye Çorbası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?